Les bienfaits du jeûne intermittent

Le jeûne intermittent consiste à alterner une période de prise alimentaire de 8 heures et une période de jeûne de 16 heures. Il est possible de boire de l’eau ou des tisanes pendant la période de jeûne. La plupart des personnes saute le petit-déjeuner (20h-12h),...

Qu’est-ce que l’indice glycémique ?

La glycémie correspond au taux de sucre dans le sang. En moyenne, elle se situe entre 0.7 et 1.1 g par litre de sang. Plusieurs hormones sont en charge de maintenir ce taux, soit en apportant du sucre, soit en retirant du sucre, notamment l’insuline que...