Granola au quinoa soufflé et chocolat

Ingrédients 50 g de petits flocons d’avoine25 g de quinoa séché30 g d’amandes concassées grossièrement30 g de noisettes concassées grossièrement15 g de graine de tournesol15 g de noix de coco râpée65 g de chocolat noir25 g de sirop d’érable1 c. à s....

Salade de pois chiche et crudités

Ingrédients (4 personnes) 320 g de pois chiche cuits240 g de quinoa cru4 poignées d’épinards frais200 g champignons bruns200 g de tofu lactofermenté au pesto2 c. à soupe de noix concassées4 c. à soupe d’huile de noix4 c. à soupe de vinaigre de cidre1 c. à...